
bei uns gab es heute
FENCHELSUPPE zu mittag.
leider habe ich vor lauter kindergewusel vergessen bilder zu machen...
los gehts (die menge bezieht sich auf uns 5):
schalotten (etwa 5)und knoblauch (etwa 2 zehen) fein schneiden und in öl anbraten
fenchel (etwa 5) klein schneiden und dazugeben
mit etwas mehr als 1 liter gemüsebrühe aufgiessen
salz und pfeffer nicht vergessen
(bei uns kommt natürlich noch ein bisschen frischer ingwer dazu
und etwas schafskäse und/oder sahne muss aber nicht passt gut rein als verfeinerung)
etwa 15 minuten kochen lassen und in die gewünschte konsistenz bringen
lecker dazu schmeck frisches baguette mit selbstgemachter knoblauchbutter...
lasst es euch schmecken & frohes "stinken"...
noch mehr leckere rezepte findet ihr
HIERund boah
wer wird denn mein 100ster leser????
bin ja soooo gespannt!!!