bei uns gab es heute FENCHELSUPPE zu mittag.leider habe ich vor lauter kindergewusel vergessen bilder zu machen...
los gehts (die menge bezieht sich auf uns 5):
schalotten (etwa 5)und knoblauch (etwa 2 zehen) fein schneiden und in öl anbraten
fenchel (etwa 5) klein schneiden und dazugeben
mit etwas mehr als 1 liter gemüsebrühe aufgiessen
salz und pfeffer nicht vergessen
(bei uns kommt natürlich noch ein bisschen frischer ingwer dazu
und etwas schafskäse und/oder sahne muss aber nicht passt gut rein als verfeinerung)
etwa 15 minuten kochen lassen und in die gewünschte konsistenz bringen
lecker dazu schmeck frisches baguette mit selbstgemachter knoblauchbutter...
lasst es euch schmecken & frohes "stinken"...
noch mehr leckere rezepte findet ihr HIER
und boah
wer wird denn mein 100ster leser????
bin ja soooo gespannt!!!
4 Kommentare:
Ohh Mhhhh, das hört sich ja zuuuu lecker an. Leider mag mein Mann nicht so gerne Suppe als Hauptgericht...und ich hab nach ner Stunde auch schon wieder hunger.
*rotwerd*
Aber als Vorspeise oder Zwischendurch (wir sind halt Fresser) ist das ein super schönes Rezept!!!
LG myri
Leckeres Rezept. Das Kinderherd ist ja ein Schmuckstück!!!! WOW :-)
Ich liebe Fenchel, als Tee oder im Salat. Als Suppe werde ich es auf alle Fälle mal testen und den Herd finde ich auch sehr sehr schön.
Und Du hast schon 101 Leser!
Lg,Bianca
Hihi, auch Fenchel, klingt gut. Das speicher ich mir gleich mal ab.
LG Ute
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